($$بنوتة أبوزبر$$)
مشرفه الأقسام التقنيه
سجّل في : 06 مارس 2008
عدد المساهمات : 2454
الدولة : 
المزاج : 
المهنة : 
الهواية : 
الجنس : 
دعاء : 
 |  موضوع: "البيتزا المكسيكية"  الأحد 24 أغسطس 2008, 5:52 am | |
|  المقادير
العجينة كوبان من الدقيق المنخول
4ملاعق طعام زبدة
1 ملعقة طعام زيت ذرة
1 ملعقة طعام خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
3/4 كوب ماء دافئملحالحشوة
1 كوب صلصة البيتزا
1 فلفل رومي أخضر مقطع وفلفل حار (حسب الرغبة)
2/1 كوب فطر مقطع
2/1 كوب جبن تشادر مفرومطبقة الوسط عبارة عن كوبين منكلاً من (خسّ ، قطع طماطم ، قطع زيتون أسود ، وقطع جبن تشادر)
الطريقةتذوب الخميرة والسكر في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر.يخلط الدقيق بعد نخله مع الملح والزبدة ويفرك بأصابع اليد حتى تختفي الزبدة في الدقيق.يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة.
تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 3/4 ساعة حتى يتضاعف حجمها.
يسخن الفرن. يدهن القالب المجوف من المنتصف بالزيت.
تدمج الصلصة بالفطر والفلفل بنوعيه. تفرد العجينة في القالب بحيث ترتفع الأطراف من الأعلى وتسكبالخلطة وترش بقليل من الجبن ثم تغلق الحواف على بعضها جيداً، وبواسطةالسكين نقوم بعمل فتحات مع ملاحظة ان لاتكون كثيرة وكبيرة حتى لا تخرجالحشوة للخارج، ترش من الخارج بباقي الجبن.
تخبز لـمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج.
نخرجها من القالب بحرص ونملئ المنتصف بالخضار المعد وتقدم.
ممكن حشو الأطراف بالجبن شيدر وتكون بذلك مايسمى ( ستفت كرست) ...
وبالعافيه ,,,,,,, |
|
حنين الشوق
زبيري ذهبي
سجّل في : 04 أغسطس 2008
عدد المساهمات : 529
الدولة :
المزاج : 
المهنة : 
الهواية :
الجنس :
دعاء :
| | موضوع: رد: "البيتزا المكسيكية" الأحد 24 أغسطس 2008, 6:27 am | |
|
اممممممممممممممممم
لذيذه
يسلمو بنوته
|
|
ابو حسام
المشرف العام على المنتدى
سجّل في : 31 يناير 2008
عدد المساهمات : 4153
الموقع : الدمام
الدولة : 
المزاج : 
المهنة : 
الهواية :
الجنس : 
دعاء :
| |
($$بنوتة أبوزبر$$)
مشرفه الأقسام التقنيه
سجّل في : 06 مارس 2008
عدد المساهمات : 2454
الدولة :
المزاج :
المهنة :
الهواية :
الجنس :
دعاء :
| | موضوع: رد: "البيتزا المكسيكية" الأحد 24 أغسطس 2008, 8:22 am | |
| حنين الشوق يعطيج العافية ع المرور
أخوي بوحسام انا عندي احلا بيتزا الايطالية
تسلم ع المرور الحلو |
|
كتكوته
اداريه
سجّل في : 18 فبراير 2008
عدد المساهمات : 2199
الموقع : بالقمر
الدولة :
المزاج : 
المهنة : 
الهواية : 
الجنس :
دعاء :
| | موضوع: رد: "البيتزا المكسيكية" الثلاثاء 26 أغسطس 2008, 6:23 pm | |
| واااو مبين عليها شكلها لذيذه 
يعطيك العافيه خيتوو |
|
نور
اداريه
سجّل في : 08 فبراير 2008
عدد المساهمات : 2367
الدولة :
المزاج :
المهنة : 
الهواية :
الجنس :
دعاء :
| |
($$بنوتة أبوزبر$$)
مشرفه الأقسام التقنيه
سجّل في : 06 مارس 2008
عدد المساهمات : 2454
الدولة :
المزاج :
المهنة :
الهواية :
الجنس :
دعاء :
| | موضوع: رد: "البيتزا المكسيكية" الأربعاء 27 أغسطس 2008, 12:41 am | |
| | تسلمون ع الرد |
|
قناص زبير
زبيري نشيط
 
العمر : 22
سجّل في : 26 أغسطس 2008
عدد المساهمات : 57
الموقع : دار نجد اهل المجد
الدولة :
المزاج : 
المهنة :
الهواية : 
الجنس :
دعاء :
| | موضوع: رد: "البيتزا المكسيكية" الأربعاء 27 أغسطس 2008, 5:28 am | |
| شكله حلوه
وانا من محبين البيتزا
مشكوره |
|
($$بنوتة أبوزبر$$)
مشرفه الأقسام التقنيه
سجّل في : 06 مارس 2008
عدد المساهمات : 2454
الدولة :
المزاج :
المهنة :
الهواية :
الجنس :
دعاء :
| | موضوع: رد: "البيتزا المكسيكية" الأربعاء 27 أغسطس 2008, 7:24 am | |
| | مشكور ع المرور |
|
