| لعبة جديدة ** عضو في مطبخ ** مهداه لعيونكم | |
|
|
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
روزه مشرفة الزبير للاسرة


سجّل في : 28 يونيو 2008 عدد المساهمات : 805 الدولة :  المزاج :  المهنة :  الهواية :  الجنس :  دعاء : 
 | موضوع: رد: لعبة جديدة ** عضو في مطبخ ** مهداه لعيونكم الأربعاء 27 أغسطس 2008, 1:20 am | |
| إيه دا إيه دا إيه دا بسم الله ماشاء الله بسم الله ماشاء الله خمسه وخميسه عليك ياأخووويا أكله ولا أروع يسلموو خيوو |
|
 | |
كتكوته اداريه


سجّل في : 18 فبراير 2008 عدد المساهمات : 2199 الموقع : بالقمر الدولة :  المزاج :  المهنة :  الهواية :  الجنس :  دعاء : 
 | موضوع: رد: لعبة جديدة ** عضو في مطبخ ** مهداه لعيونكم الأربعاء 27 أغسطس 2008, 2:03 am | |
| وااااااو ماشاء الله عليكم يوعتوني وانا شبعاانه >> سييين طع خخخخخخخخخخخخخخ
يعطيييكم العافيه من اييد مانعدمهااا يارب خوش طبخات سنع ومنع اسم الله عليكم 
يالله ننطرك خيوو اب عثمان تختار الشيف الجديد  |
|
 | |
أبوعثمان زبيري مميز


سجّل في : 05 يوليو 2008 عدد المساهمات : 239 الدولة :  المزاج :  المهنة :  الهواية :  الجنس :  دعاء : 
 | موضوع: رد: لعبة جديدة ** عضو في مطبخ ** مهداه لعيونكم الأربعاء 27 أغسطس 2008, 6:57 am | |
| أم العناتيش حنين الشوقروزهكتكوتهاشكركم جزيلاً على هذا الأطراء الجميل على طبختي المتواضعه (البرياني) وعوافي على كل من قلط على سفرة الأكل وذاق طبختي الحانطه ....يالله عاد الشيفه أم العناتيش فضلاً لاأمراً اتجهي للمطبخ نبي (مطبق سمج زبيدي محيوف عدل) قواج الله وموفقه _________________ للرجل العظيم قلبان : قلب يتألم وقلب يتأمل
 |
|
 | |
ابو حسام المشرف العام على المنتدى


سجّل في : 31 يناير 2008 عدد المساهمات : 4153 الموقع : الدمام الدولة :  المزاج :  المهنة :  الهواية :  الجنس :  دعاء : 
 | |
 | |
أبوعثمان زبيري مميز


سجّل في : 05 يوليو 2008 عدد المساهمات : 239 الدولة :  المزاج :  المهنة :  الهواية :  الجنس :  دعاء : 
 | |
 | |
($$بنوتة أبوزبر$$) مشرفه الأقسام التقنيه


سجّل في : 06 مارس 2008 عدد المساهمات : 2454 الدولة :  المزاج :  المهنة :  الهواية :  الجنس :  دعاء : 
 | موضوع: رد: لعبة جديدة ** عضو في مطبخ ** مهداه لعيونكم الأربعاء 27 أغسطس 2008, 8:08 am | |
| شكله جالسه جهز السميجات لي طلبه ابوعثمان يالله نحنا في انتظااارك يا ام العناتيش |
|
 | |
روزه مشرفة الزبير للاسرة


سجّل في : 28 يونيو 2008 عدد المساهمات : 805 الدولة :  المزاج :  المهنة :  الهواية :  الجنس :  دعاء : 
 | موضوع: رد: لعبة جديدة ** عضو في مطبخ ** مهداه لعيونكم الأربعاء 27 أغسطس 2008, 1:17 pm | |
| أم العناتيش وينج
ياويلج ياسواد ليلج
سمج ولاعنه >> ودي اشوف شكلج وانتي مختبصه تسوين السمج
يللا ننتظرج قلبوو
عدل سابقا من قبل روزه في الأربعاء 27 أغسطس 2008, 1:22 pm عدل 1 مرات |
|
 | |
A3tzbk مشرفه الزبير للأقسام الترفيهية


سجّل في : 11 أبريل 2008 عدد المساهمات : 1199 الدولة :  المزاج :  المهنة :  الهواية :  الجنس :  دعاء : 
 | موضوع: رد: لعبة جديدة ** عضو في مطبخ ** مهداه لعيونكم الأربعاء 27 أغسطس 2008, 1:21 pm | |
| ...: وريف :...
...: اسير الذكريات :...
...: حنين الشوق :...
...: ابو عثمان :...
تسلم يدينكم على الطبخات الروعه
جعلها ما تمس النار
ننتظرك " ام العناتيش " |
|
 | |
حنين الشوق زبيري ذهبي


سجّل في : 04 أغسطس 2008 عدد المساهمات : 529 الدولة :  المزاج :  المهنة :  الهواية :  الجنس :  دعاء : 
 | موضوع: رد: لعبة جديدة ** عضو في مطبخ ** مهداه لعيونكم الأربعاء 27 أغسطس 2008, 9:56 pm | |
| يــــــــــــلا يــــــــــــلاام العناتيش<<<وزينج وانتي تسوين سمج لاتحوسين المطبخ وايــد و لاندخلين احد معج يــــــــــــــلا حنا بانتظارج |
|
 | |
أم العناتيش زبيري للأبد


سجّل في : 05 يوليو 2008 عدد المساهمات : 702 الدولة :  المزاج :  المهنة :  الهواية :  الجنس :  دعاء : 
 | موضوع: رد: لعبة جديدة ** عضو في مطبخ ** مهداه لعيونكم الخميس 28 أغسطس 2008, 12:57 am | |
| الله يســــــــــامحكــ ابو عثمان ركظتا للزفر هئ هئ

يــــــــــــلا تــجهزو يبيلنا بخـــور على ريحة الزفر <<<هذي عليكــ ابو عواد ولا أبورزيقه إداارين ببلاش خهخهخه السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مطبق زبيدي ودقوس ولا أروع..(سمك)..
المقادير :
سمكة شعوم أو هامور أو زبيدي متوسطة الحجم مصفطة حوالي كيلو زيت الذرة 3-4 أكواب أرز منقى ومغسول ومنقوع في ماء بارد مع قليل من الملح ثم يصفى 2-3 بصلات كبيرة مفرومة 1-2 ملعقة صغيرة ليمون اسود مطحون 1-2 ليمون اسود صحيح مثقب حزمة كزبرة خضراء مفرومة أو 2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة محمصة ومطحونة 3 فصوص كبيرة ثوم مدقوق مع قليل من الملح ( حسب الرغبة ) ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم وفلفلة خضراء مفرومة ملعقة صغيرة كركم رشة مسحوق هيل 2 عود دارسين 2-3 حبات فلفل أسود هيل صحيح مفتوح جزئيا 2عود مسمار نصف ملعقة صغيرة زعفران منقوع في نصف كوب ماء ورد ملح وفلفل حسب الرغبة زيت الذرة لعملية القلي نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون
الطريقة :
1ـ ينظف السمك جيداً ويشق من بطنه باتجاه الذيل ثم يدعك من الخارج والداخل والخياشيم والرأس والفم بالثوم المدقوق مع قليل من الكركم والملح وعصير الليمون والبهارات المنوعة ويترك جانباً .
2ـ يعد الحشو بتقليب البصل ( أربع أكواب منه ) في قدر متوسط على نار متوسطة ويرش بالماء كلما التصق بقاع القدر تعاد العملية حتى يلين البصل ويميل لونه إلى اللون البني ، تضاف 3-4 ملاعق زيت الذرة والبهارات والثوم والليمون الأسود المطحون والفلفل الأخضر والكزبرة وقليل من الكركم ومسحوق الهيل ويقلب المزيج جيداً لمدة 3-5 دقائق .
3ـ يرش بقليل من ماء الورد ويغطى ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يرفع ، تحشى السمكة بقسم منه ويرفع الباقي ويترك جانباً ثم يخاط بطن السمكة الى آخر الشق .
4ـ يضاف 3-4 ملاعق أكل من زيت الذرة الى القدر ويحمى ثم تحمر فيه السمكة تحميراً خفيفاً على جميع الجهات على أن تقلب بتأن وإذا كانت السمكة كبيرة يمكن قطعها على نصفين ثم ترفع السمكة وتترك جانباً .
5ـ يقلب ربع كوب بصل مفروم في زيت الذرة المتبقي من قلي السمك مع قليل من الليمون الأسود المطحون على النار ويرش بالماء كلما التصق بقاع القدر حتى يلين البصل ، يضاف قليل من البهارات المنوعة وحبة طماطم مفرومة وقليل من الكركم ثم تضاف ملعقة أكل زيت الذرة إذا لزم الأمر ويقلب المزيج جيداً .
6ـ يضاف ماء مغلي يملأ القدر إلى ثلثه وتضاف أعواد الدارسين والمسمار والفلفل الأسود والهيل والليمون الأسود الصحيح والملح ويترك المزيج حتى يغلي .
7ـ تسقط السمكة وتترك لتغلي بضع دقائق ثم ترفع بمجرد أن تنضج .
8ـ يضاف الأرز الى الماء في القدر يغلي معه بحيث يمتص الأرز معظم الماء بعد 3 دقائق من الغليان ( يزال أو يضاف الماء حسب الحاجة ) ثم يغطى ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة .
9ـ باستعمال شوكة كبيرة أو ملاس يحرك الأرز بتأن ويوضع السمك في جانب من القدر ويدفن الحشو في الأرز ويغطى القدر بإحكام ويترك على نار هادئة جداً لمدة لا تقل عن 30-45 دقيقة .
10ـ يسكب الأرز ويغطى بالحشو والسمك ويقدم مع الدقوس طـــــــــــريقة عمـــــــــــــــل الدقوس : المقادير2بصل وسط مفروم ناعم 4طماطم كبير 3فص ثوم 5حبات من الفلفل الأخضر الحار 1ملعقة أكل معجون طماطم قليل من الزيت ملح حسب الرغبه نص ليمونه أو حسب الرغبه نص مكعب ماجي الطريقه حمري البصل حطي جميع المقادير الثانيه في الخلاط وخليها تنعم وصبيها على البصل المحمر على نار عاليه يوم بيغلي قصري على النار وخليه لين ينشف ويصير ثقيل وبالهناء و الشفاء.... و إن شاء الله تعجبكم.....
ولي ورااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااي
تعرف نفســـها لاني مهددته خهخهخه
يلا قلبي انتي الي وراااي روزه ابي هريــــــــــــــــسه بلحلم او دجااج اهم شي مو لحاله ابي صعب ومحيووف<<على قوولة ابوعثمان هههههههه
|
|
 | |
حنين الشوق زبيري ذهبي


سجّل في : 04 أغسطس 2008 عدد المساهمات : 529 الدولة :  المزاج :  المهنة :  الهواية :  الجنس :  دعاء : 
 | موضوع: رد: لعبة جديدة ** عضو في مطبخ ** مهداه لعيونكم الخميس 28 أغسطس 2008, 1:19 am | |
| انا اول وحده بسمي بسم اللهاممممممممممممممممممم مره لذيذ لا ومن ايدينج ماشالله عليج بهرتيه زين لا حتى الدقوس مسويته<<<سنع ومنع ام العناتيش والله يطلع منج الصراحه مبين تعبتي عليه يسلمو دياتج بس الله لايهينكم كثروا بخور ذبحتنا الزفره وننتظر روزه الاموره يلا شرفي ياحلـوه |
|
 | |
أم العناتيش زبيري للأبد


سجّل في : 05 يوليو 2008 عدد المساهمات : 702 الدولة :  المزاج :  المهنة :  الهواية :  الجنس :  دعاء : 
 | موضوع: رد: لعبة جديدة ** عضو في مطبخ ** مهداه لعيونكم الخميس 28 أغسطس 2008, 1:51 am | |
| عليج بـــالف عاافيه حنونتي الله يهدااه ابوعثمان أصر بلزفر كل منه يلاااا دق على الاداره يدبروولنه بخور ولا اي فوااحه طير ريحة الزفر نستى روزه بـــأحر من الجمريلااااااااا لا طولين علينا |
|
 | |
($$بنوتة أبوزبر$$) مشرفه الأقسام التقنيه


سجّل في : 06 مارس 2008 عدد المساهمات : 2454 الدولة :  المزاج :  المهنة :  الهواية :  الجنس :  دعاء : 
 | موضوع: رد: لعبة جديدة ** عضو في مطبخ ** مهداه لعيونكم الخميس 28 أغسطس 2008, 5:15 am | |
| تسلمين ام العناتيش شكله لذيذ وريحته يااااسلام وطعم هذا شي ثاااني |
|
 | |
ابو حسام المشرف العام على المنتدى


سجّل في : 31 يناير 2008 عدد المساهمات : 4153 الموقع : الدمام الدولة :  المزاج :  المهنة :  الهواية :  الجنس :  دعاء : 
 | |
 | |
كتكوته اداريه


سجّل في : 18 فبراير 2008 عدد المساهمات : 2199 الموقع : بالقمر الدولة :  المزاج :  المهنة :  الهواية :  الجنس :  دعاء : 
 | موضوع: رد: لعبة جديدة ** عضو في مطبخ ** مهداه لعيونكم الخميس 28 أغسطس 2008, 6:57 pm | |
| ماااشاء الله ام العناااتيش خووش طبخه عاااشت ايدينج 
يالله ننطر روزة بدنااا الهرييسه ولا تنسيين الملح معااه خخخخخخخخخخ على قولة شسمونه 
يعطيكم العافيه |
|
 | |
أم العناتيش زبيري للأبد


سجّل في : 05 يوليو 2008 عدد المساهمات : 702 الدولة :  المزاج :  المهنة :  الهواية :  الجنس :  دعاء : 
 | موضوع: رد: لعبة جديدة ** عضو في مطبخ ** مهداه لعيونكم الخميس 28 أغسطس 2008, 7:15 pm | |
| بـــنوته الله يسلمج خيتو عليج بعافيه أبوحسام لا صدق سميجاات على كيف كيفكـ خهخهخه قطااوره من العتوي عيــل
الله يعافيكـ خيوو وعليكـ بعافيه
كتكـــــــــــوته عليج بعافيه
والحمدالله انهـ عجبتكــــــــــــــــــم ويلا رووزه وين الهريس لالا تبطين علينا
|
|
 | |
نور اداريه


سجّل في : 08 فبراير 2008 عدد المساهمات : 2367 الدولة :  المزاج :  المهنة :  الهواية :  الجنس :  دعاء : 
 | |
 | |
A3tzbk مشرفه الزبير للأقسام الترفيهية


سجّل في : 11 أبريل 2008 عدد المساهمات : 1199 الدولة :  المزاج :  المهنة :  الهواية :  الجنس :  دعاء : 
 | موضوع: رد: لعبة جديدة ** عضو في مطبخ ** مهداه لعيونكم الجمعة 29 أغسطس 2008, 12:09 am | |
| يا عيني على الطبخ السنع
سلمت ايدج [ ام العناتيش ]
جعلها ما تمس النار
..: امين :..
ننتظر [ روزه ] |
|
 | |
أم العناتيش زبيري للأبد


سجّل في : 05 يوليو 2008 عدد المساهمات : 702 الدولة :  المزاج :  المهنة :  الهواية :  الجنس :  دعاء : 
 | موضوع: رد: لعبة جديدة ** عضو في مطبخ ** مهداه لعيونكم الجمعة 29 أغسطس 2008, 1:29 am | |
| نـــــــورأعتزبــكـعليكم بعاافيه حباايبي ويـــــــثلمو ع إطراء تو تو عيـــــــب روزه لالا تبطين ع جماعه ميتين يووعالله يهداج |
|
 | |
روزه مشرفة الزبير للاسرة


سجّل في : 28 يونيو 2008 عدد المساهمات : 805 الدولة :  المزاج :  المهنة :  الهواية :  الجنس :  دعاء : 
 | موضوع: رد: لعبة جديدة ** عضو في مطبخ ** مهداه لعيونكم الجمعة 29 أغسطس 2008, 6:24 am | |
| ســـــــــــــوري ع التأخير << ومثل مايقولون كل تأخيره فيها خيره أم العناتيــــــــــش :أشكرج من جوات قلبي انج وهقتيني مع ذا الهريسالله يهديـــج ماطلبتي الا هريس << صج اني احبه بس صعب <<احسهياكم ياكم وخرب غداكم << ياكم الهريـــــسهالمره سويت لكم هريس بالدجاجبسم الله نبدا المــــقادير
نصـــف دجـــاجه2 كوب حب هريس منقوع مسبقا في الماء
ملعقة طعام ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
5 أكواب من الماء
********
الـطريقـــــــة
نضع جميع المقادير في وعاء الضغط و نسلقهم لمدة ساعة إلا ثلث ( 40 دقيقة )
ثم نقوم بفتح غطاء الطنجرة ونأتي بمضرب الهريس ونقوم بضربه حتى يصبح كالهريس إنتوا عارفين كيف يعني لما يصير شكله زي الهريس ههههههه
المهم بعدين نحطه في طبق التقديمونضع فوقه السكر مع الدارسين المطحون << انا احبه معهوبس بالهنــــــــا والشـفــــــا ع ألبكوووون << جنه صار سهل واللي بعدي امممممممممممممممممممممممأختـــــــــــــــــار قنـــاص الزبيــر << بما انه عضو جديد أبــي امممممبــــــيـــتــــزااااا إذا ماعليك امر خيوو  |
|
 | |
| لعبة جديدة ** عضو في مطبخ ** مهداه لعيونكم | |
|